Sitema de produção de melão - Parte I

Meloeiro amarelo

A produção mundial de melão, segundo dados da FAO foi de 21,7 milhões de toneladas em 2002, sendo a oitava fruta produzida e está entre as dez principais frutas frescas mais exportadas. O mercado internacional passou de 1,3 milhão de toneladas em 1997 para cerca de 1,6 milhão em 2002, com um incremento de 23%.

O Brasil é o 6º maior exportador mundial de melão, respondendo por cerca de 7% do mercado. O meloeiro é a cultura de posição mais uniforme e de maior ascendência nas exportações de frutas frescas pelo País. As exportações tiveram um crescimento de 116% nos últimos cinco anos, passando de 45,7 mil toneladas em 1997 para 98,7 mil toneladas em 2002, correspondendo a US$ 37,8 milhões. Este valor representou 15,8% das exportações brasileiras de frutas frescas em 2002. 

O melão do tipo Amarelo é o mais resistente ao transporte à longa distância e ao armazenamento em temperatura ambiente, o que se reflete na opção de cultivo por este tipo pelos produtores, chegando a ocupar cerca de 70 % da área cultivada no país, embora tenha se observado crescimento da área cultivada com melões dos tipos Cantaloupe, Gália, Orange e Charentais na safra de 2002. Esses melões atendem as preferências de consumidores mais exigentes, porém necessitam de maiores cuidados no manejo cultural e na pós-colheita, principalmente em relação à cadeia de frio.

Recursos naturais

1) Planejamento Ambiental

A atividade do sistema produtivo na empresa rural deve ser organizada respeitando as aptidões ecológicas da região, de forma a promover o desenvolvimento sustentável. Deve ser garantida a preservação da área destinada à reserva legal que corresponde a 20% da área total da propriedade, de acordo com a legislação em vigor. É recomendada a realização de diagnóstico ambiental para fins de implantação de sistema de gestão ambiental. É proibido aplicar restos de agrotóxicos ou outras substâncias tóxicas em áreas de preservação ambiental permanente. 

2) Monitoramento Ambiental

É necessário monitorar as características físicas, químicas e biológicas das águas superficiais e subterrâneas, principalmente em relação a resíduos de agrotóxicos e afins, metais pesados e contaminantes biológicos. As variações nas profundidades dos poços em áreas irrigadas com água subterrânea também devem ser acompanhadas. As características físicas e químicas do solo devem ser monitoradas quanto à compactação, presença de sais, metais pesados e substâncias nitrogenadas. É recomendado elaborar inventário em programas de valorização da fauna e da flora.

  

Sementes e Mudas

             

            

 Na escolha do material para o plantio deverão ser considerados os seguintes requisitos - registro de procedência credenciada e certificado fitossanitário de origem da semente/muda, adaptabilidade à região de cultivo, produtividade, tolerância às principais pragas e doenças de importância econômica da região de cultivo, frutos adequados ao gosto do consumidor; boa conservação pós-colheita e resistência ao transporte. Na Tabela abaixo são apresentadas características agronômicas de vários híbridos cultivados nos estados do Rio Grande do Norte e Ceará. Nesta tabela, são enfatizadas as características de resistência a doenças e de conservação pós-colheita. Deve ser destacado que os híbridos suscetíveis a doenças, podem requerer a aplicação de maiores quantidades de agrotóxicos, com reflexos no meio ambiente, na saúde dos trabalhadores e consumidores, e ainda no custo de produção.

Características de híbridos comerciais de melão encontrados no Nordeste

Legenda

R = resistente; AR = altamente resistente; S = susceptível; AS = altamente susceptível; T = tolerante

1. Informações coletadas em manuais da Agroflora

2. Informações coletadas em manuais da Petoseed

3. Informações coletadas em PEDROSA et al (1997)

4. Informações contidas em Embrapa Agroindústria Tropical (2001)

5. Informações coletadas em manuais da Asgrow

Comentário Técnico.

a) alguns conceitos utilizados na classificação de doenças: Resistência. Hábilidade de restringir as atividades de uma doença ou praga. O grau dessa resistência é variável, contudo, essa habilidade não será menor do que uma planta suscetível. Tolerância. Habilidade de tolerar uma praga ou doença específica ou uma condição ambiental adversa, desenvolvendo-se e produzindo mesmo sob os efeitos desse problema. Suscetibilidade. Incapacidade de prevenir ou restringir o desenvolvimento de uma de terminada doença ou praga ou de suportar uma condição adversa. b) As informações contidas aqui são referentes a testes em condições específicas. Os resultados podem variar de acordo com práticas culturais, condições ambientais variabilidade genética no patógeno. 

Características de híbridos comerciais de melão encontrados no Nordeste (continuação). 

Referências

EMBRAPA. Sistema de Produção de Melão. Disponível em: <http://www.cnpat.embrapa.br/frutas/cap2.pdf> Acessado em: 17 de Julho de 2013.

 

Por hoje é só pessoal, próximo post, continuaremos com a temática de Sistemas de Produção de Melão com temas: Implantação da cultura e Calagem e Adubação.

Até a próximo postagem!

Introdução a Análise de Melões

A qualidade dos alimentos tem sido assunto frequente na atualidade, vemos uma preocupação crescente com os componentes que estão presentes no produto consumido e qual a sua importância para a saúde.
Em nosso país, a cultura do melão é uma grande fonte de renda para grandes e pequenos produtores, visando tanto o mercado interno quanto a exportação, por ser um fruto bastante nutritivo e consumido popularmente. No entanto é perceptível o disparate entra a qualidade físico-química das espécies consumidas no Brasil e as mandadas para o exterior.
Por isso, faz-se necessário analisar quimicamente os componentes desse produto utilizando parâmetros como a medição do seu pH, sua umidade, seu teor de açúcares, quais são os minerais presentes e qual a importância desses para a saúde do homem.