Vídeo mostrando as principais análises químicas realizadas no melão
Confira abaixo:
Resultados:
Sólidos Solúveis 9,2 %
Acidez Titulável 0,13%
pH 5,52
Mais Informações:
Melão pele de sapo e amarelo - ambos possuem parâmetros químicos semelhantes
Fruto sendo preparado para processamento
Refratômetro - medidor de açúcares
Medidor de pH